Verpflegung

Zu einem wichtigen Teil des Aufenthaltes in Franzensbad gehört Gastronomie.  Schmackhafte und gesunde Speisen vorbereitet unser Chefkoch mit seinem Team . Überwiegend werden die Gerichte mit der Methode „SOUS-VIDE“   vorbereitet. Das Essen servieren wir im Speisesaal oder im gemütlich eingerichteten Restaurant mit Terasse. Angenehmen Nachmittag können Sie auf der Gartenterasse mit Grill verbringen (Saisonbetrieb). Hier servieren wir frisch gegrillte Speisen. Zum Tanz lädt live Musik ein. 1x wöchentlich reichhaltiges Abendessenbuffet.

SPEISESAAL

Die Gäste, die sich für die komplette Kur entschieden haben, können sich ganzen Tag in unserem Speisesaal verpflegen. Der Saal hat 120 Plätze und jeder Gast hat während des ganzen Aufenthaltes seinen festen Platz am Tisch.

Zum Frühstück können Sie sich am reichhaltigem Büffet bedienen. Zum Mittag- und Abendessen suchen Sie sich eine aus 3 Gerichten aus. Dazu steht Ihnen Büffet mit Salat, Obst und alkoholfreien Getränken, darunter auch Wildspezialitäten, hausgemaachte Desserts und Produkte aus unserer eigenen Räucherei zu Verfügung. Sie haben auch die Möglichkeit Diätkost oder vegetarische Speisen zu wählen. 

Auch die Gäste, die bei uns Wellnessaufenthalt oder nur Übernachtung im Hotel gebucht haben, können natürlich diese Art Verpflegung nutzen.

WIR KOCHEN NICH AUS HALBFERTIGPRODUKTEN. Das Essen wird stets aus frischen und hochwertigen Zutaten (Brühen, Soßgrundlagen, Knödel) zubereitet. Den Trend eines gesunden Lifestyles vergessen wir nicht, deshalb finden Sie bei uns unter anderem Gerichte mit hohem Gemüseanteil, Schonkost, Hülsenfrüchte, Fisch, fleischlose Gerichte und WILDFLEISCH, welches aus der Jagd aus unseren eigenen Jagdrevieren und Wildgehegen der Umgebung stammt, weshalb diese Gerichte so schmackhaft und garantiert frisch sind. Die meisten Speisen im Speisesaal unch auch im Restaurantwerden mit der Methode „SOUS-VIDE“ vorbereitet. Es ist eine sehr gesunde Vorbereitung von Speisen – die  niedrige Temperatur beim Kochen bewahrt das natürliche Aroma, Vitamine und Mineralstoffe.